Hej!
Januari är en skral månad pengamässigt för många och kanske särskilt för studenter. Maten är ju en stor post i budgeten – har du koll på hur du kan hålla nere matkostnaderna? Ett hett tips är att laga maten själv från grunden. Ett annat är att laga vegetariskt, det blir oftast billigare än om man har kött eller fisk i sin rätt. En stor del av året kan du få olika rotsaker till en liten peng i butikerna, och de mättar bra också. Morötter, lök och en liten bit rotselleri blir en superbas till soppa, som sedan kan varieras i oändlighet.
Vi vill gärna också tipsa om falafel – så gott! Basen i falafel är förstås kikärtor som ska blötläggas – länge. Och kryddas med härliga aromatiska kryddor. Det är inte svårt att göra falafel, men tidskrävande. Så gör många när du ändå håller på, bjud in dina kompisar och servera med lite bulgur eller ris och en god sallad. Nästa gång får de bjuda på något annat mumsigt. Så både delar ni på matkostnaderna och har trevligt tillsammans.
Det finns massor av olika recept på nätet, det är bara att leta fram nåt gott, testa och hitta dina nya favoriter.
Har du tips på andra billiga rätter att göra? Kommentera på vår instagram, byggvesta heter vi där!
Ha det fint!
PS. Visste du att bönderna förr kallade de kalla månaderna efter jul fram till april för oxmånaderna? Det var tomt i ladorna och inget växte på grund av kylan. Även idag kan perioden kännas tung då många har det lite skralt på kontot och det är långt till nästa ledighet under denna tid.
